| Titre : | Pratiques alimentaires et identités culturelles |
| Auteurs : | CUISENIER J. ; BAROU J. ; CENTRE D'ETHNOLOGIE FRANÇAISE ; POULAIN J. ; BALLAND C. ; CHEVALIER S. ; CATANI M. ; HASSOUN J. |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Armand Colin, 199701 |
| Format : | 132 p. / fig. |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | CUISINE |
| Note de contenu : | INTERVENANT, SCIENTIFIQUE |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| CS000585 | CS 511/08/CUI | Livre | Cultures&Santé | Monographie | Disponible Disponible |
