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Khouloud Ben Mohamed Gherbi, Auteur ; Isam Idris, Auteur ; Flora Hollande, Auteur ; Marie Rose Moro |La clinique est souvent traversée par des questions rituelles et religieuses s’inscrivant dans le travail psychothérapeutique. L’histoire familiale et individuelle de Mouss, un adolescent âgé de 14 ans, en donne une illustration. En effet, les p[...]texte imprimé
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MORO M.R. ; GIRAUD F. ; LUONG C-L. ; HOFFET-GACHELIN M.E. ; SIMON A. ; FERRADJI T. ; SERRE G. ; ROLLAND D. | Grenoble : La Pensée Sauvage |Avec le temps, les migrations changent. Jadis les migrants étaient surtout européens (Polonais, Italiens, Espagnols, Portugais…) Plus tard ils vinrent du Maghreb et d’Afrique Noire. Aujourd’hui, du fait d’une globalisation qui s’élargit à la pla[...]Article : texte imprimé
L'Asie est un vaste monde, divers, multiple et en plein changement, avec des migrations très importantes, internationales comme à l'intérieur même du continent. Un numéro de L'Autre à été déjà consacré à l'Asie (2010, n°31), mais il restait tant[...]Article : texte imprimé
En France, la majorité des ménages possèdent un autocuiseur, plus couramment appelé “Cocotte-minute”. Cet objet, considéré comme l’expression du “chic français” dans certains pays comme le Japon ou la Chine, rencontre un succès sans précédent au[...]Article : texte imprimé
"L'auteur à travers ses rencontres avec les étudiants chinois explique la signification des codes de bienséances chinois. Il ne s'agit pas d'une présentation exhaustive de ces codes de bienséances mais plutôt de rendre compte à partir d'exemples[...]texte imprimé
Cette publication ce plange au cœur de l'Afrique, mère de l'humanité et continent phare du IIIe millénaire. A travers des questions comme la désertification, la déforestation, l'exode rural, l'esclavage, la colonisation, l'origine de l'agricultu[...]Article : texte imprimé
Toute société humaine est caractérisée par la solidarité, mais la différence entre la solidarité traditionnelle et les formes actuelles de solidarité (mutuelles, assurance chômage, etc.) réside en ce que celles-ci s’inscrivent dans une logique d[...]texte imprimé
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De la famille traditionnelle, nous somme passés à une pluralité de modèles familiaux. Ces mutations profondes de la société se sont faites par étapes. Des repères sont ici proposés pour comprendre la famille d'aujourd'hui et dessiner celle de demainArticle : texte imprimé
Le confiage ou fosterage est une expérience inoubliable pour une personne. C’est une pratique culturelle très fréquente en Afrique Sub-Saharienne qui garde une importance dans la répartition des personnes au sein de la société. Elle a subi à l’i[...]Article : texte imprimé
L'article expose les caractéristiques d'une nouvelle attitude de la population musulmane de France à l'égard de la consommation de produits halal. Le texte décrit ensuite les résultats d'une enquête de consommation de produits halal. Il présente[...]Article : texte imprimé
Le Pérou vit actuellement un engouement sans précédent autour de sa cuisine, au niveau local comme à l’international. Ce véritable boom aux allures de révolution gastronomique est rendu possible par la richesse du patrimoine culinaire péruvien. [...]Article : texte imprimé
Les migrants originaires de Turquie posent d’importants problèmes de prises en charge dans le cadre de consultations interculturelles. Après l’examen de ces difficultés à travers deux exemples, cet article se propose d’ouvrir de nouvelles perspe[...]Article : texte imprimé
Un auteur de contes et comptines s'attarde sur la problématique de l'enfant d'origine étrangère en quête d'identité. Il met en avant le patrimoine culturel que les contes, chants et autres poèmes constituent, patrimoine trop souvent délaissé par[...]texte imprimé
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La notion de personne est ici abordée sous l’angle des gestes et attitudes quotidiens qui s’appliquent au corps de l’enfant soninké durant la petite enfance. Leur analyse met au jour la vulnérabilité des composantes de la personne du petit enfan[...]texte imprimé
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L'immigration féminine est, du Maghreb en France, tardive (les pionnières sont arrivées pendant la guerre d'Algérie 1954-1962). De sorte que moins de femmes que d'hommes y connaissent, aujourd'hui, la vieillesse. Encore, ces femmes ont-elles com[...]Article : texte imprimé
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Cristina Figueiredo-Biton, Auteur |Dans un congrès de la Société française de psychiatrie en mai 2000, dont la thématique était "crises et pédopsychiatrie", Françoise Héritier a mené une discussion sur le passage à l'âge adulte, moment clé où les représentations sociales et cultu[...]Article : texte imprimé
"Sur dix miracles acceptés par l'Eglise catholique dans le procès en béatification ou en canonisation, neuf sont des guérisons. Dans la plupart des grandes religions, on retrouve des phénomènes ""thérapeutiques"", mais ces phénomènes ne constitu[...]Article : texte imprimé
La cuisine est le modèle de la raison pragmatique. Une théorie culinaire abstraite, rationnelle, ne pourrait pas rendre compte de tout ce qui se joue dans les choix et les gestes de la cuisine. La logique est ouverte, l'invariant rare, le contex[...]Article : texte imprimé
Pour les juifs ashkénazes dont les familles ont été frappées par la Shoah, la cuisine issue de la culture yiddish retisse des liens rompus par l’histoire. Leur patrimoine culinaire reposeà la fois sur des rituels codifiés par la religion juive e[...]Article : texte imprimé
Les Jains, marchands et citadins indiens, appartiennent à une religion distincte de l’hindouisme. Ils se divisent en laïcs et ascètes, séparés par une initiation. Le principe fondamental de non-nuisance, conjuguée avec une conception du monde da[...]Article : texte imprimé
Dans les cales des vaisseaux négriers en partance pour le Brésil, les Africains réduits en esclavage ont emmené leurs croyances qui se sont matérialisées dans des habitudes religieuses et alimentaires. Cœur de l’identité afro-brésilienne, le cul[...]texte imprimé
"Croisant les approches de l'historien, de l'ethnologue et de l'anthropologue, les études réunies dans cet ouvrage constituent un tour d'horizon des gastronomies africaines. Des champs en culture au pot sur le feu, des archives aux livres de rec[...]texte imprimé
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Des années 1950 aux années 1990, les vagues migratoires qui se sont succédées en Allemagne de l’Ouest, en provenance de l’Est et, par la suite, du reste du monde, ont profondément modifié le paysage culinaire germanique. L’histoire de la restaur[...]texte imprimé
DOUGIER H. ; DOUGIER H. ; VERBUNT G. ; BERTHELIER R. ; SUSIC M. ; PERROTTI A. | 1977texte imprimé
"Protestation élevée, au nom de l'objectivité, contre les poncifs aristocratiques ou populistes qui s'interposent entre les classes populaires et ses observateurs, nécessairement intellectuels ou bourgeois, The Uses of Literacy relève aussi de l[...]texte imprimé
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La Belgique est un pays petit par la taille mais grand par sa diversité et son savoir-faire. Son patrimoine culturel est exceptionnel et ses spécialités culinaires ont fait le tour du monde. Il est composé de paysages fort différents: la Mer du [...]Article : texte imprimé
Dédé - grand-père en turc - est le titre porté par les guides spirituels des Alévis. On est dédé de père en fils. Mais suite aux exodes ruraux et aux migrations qui ont modifié la structure de la communauté et parfois provoqué des ruptures cultu[...]Article : texte imprimé
Hervé Madjirébaye, Auteur |La déformation labiale est une forme de "mutilation" des lèvres et de la denture pratiquée aussi bien au Tchad qu'à travers un certain nombre de pays africains et américains. Les "victimes" de cette pratique se comptent beaucoup plus parmi les f[...]texte imprimé
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"La plupart des hypothèses visant à expliquer la dérive des cités sensibles (chômage, délitement de l'autorité...) font l'impasse sur sa dimension culturelle. Et quand elles la mentionnent, c'est pour la caricaturer sous les traits d'un communau[...]texte imprimé
Comment se fabriquent les caries ? Que se passe-t-il chez le dentiste ? Est-il vrai que les sodas abîment les dents ? Pourquoi doit-on porter un appareil dentaire ?